Griz kaša se radi vrlo jednostavno i brzo, ali za idealnu gustoću morate znati određene omjere i tehnike.
Griz je dobio ime po biblijskoj “mani s neba” / screenshot
Kao i mliječna kaša, griz je jelo koje vole i djeca i odrasli. No, unatoč prividnoj jednostavnosti, nije ga uvijek moguće kuhati: ponekad se pojavljuju grudice, ponekad ispada pregusto, ponekad naprotiv, poput vode.
Međutim, kako kuhati kašu od griza, važno je samo održavati proporcije i pravilno dodati žitarice. Znajući to, više vam neće biti teško kuhati griz svako jutro.
Smislimo kako skuhati rijetku griz kašu za bocu i gustu griz kašu da može stajati žlica – u mlijeku i vodi.
Kako kuhati griz kašu s mlijekom – recept u dva omjera
Ovo je klasika. Mliječna kaša ispada nježna i ukusna: idealna za doručak, posebno za djecu. O količini griza ovisi kakva će biti konzistencija – potpuno tekuća ili gušća.
Sastojci:
• 500 ml mlijeka;
• 3 žlice. žlice griza (za tekućinu) ili 4 (za gustu);
• 1-2 žlice. žlice šećera;
• prstohvat soli;
• malo maslaca.
Prije kuhanja posudu isperite hladnom vodom kako mlijeko ne bi zagorjelo.
Zagrijte mlijeko na srednjoj vatri dok ne počne kuhati. Čim se pojavi pjena dodajte griz u tankom mlazu, neprestano miješajući pjenjačom (ili vilica). Ovo je najvažniji element u tome kako kuhati kašu od griza bez grudica.
Smanjite vatru i kuhajte kašu 5-7 minuta, ne zaboravite miješati. Na kraju dodajte sol, šećer i maslac.
Međutim, koliko dugo kuhati griz kašu ovisi i o vašim preferencijama. Ako želite rjeđe, uzmite manje griza ili ga kratko kuhajte. Ako volite gusto, dodajte griz i ostavite poklopljeno da odstoji par minuta. Ali imajte na umu da Kaša će se u svakom slučaju zgusnuti nakon što ga skinete s vatre.
Kako kuhati kašu od griza u vodi – guste i tekuće opcije
Ova opcija je dobra za one koji paze na svoju figuru ili ne jedu mliječne proizvode. Ako je sve učinjeno ispravno, kaša na vodi također će biti ukusna i bez grudica.
Sastojci:
• 500 ml vode;
• 3 žlice griza (za tekućinu) ili 4-5 (za gustu);
• prstohvat soli;
• šećer po ukusu;
• malo maslaca po želji.
Zakuhajte vodu na srednjoj vatri i smanjite je na nisku.
Dodajte griz u tankom mlazu brzo miješajući pjenjačom ili vilicom. Imajte na umu da rijetka kaša ima veću vjerojatnost da zagori u tavu, dok je kuhanje guste kaše od griza lakše, iako će trajati malo duže.
Pročitajte također:
Kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje da se kaša ne zalijepi. Na kraju dodajte sol i šećer.
Ako kaša odjednom postane pregusta, razrijedite je vrućom vodom. Ako vam se čini tekućim, kuhajte još par minuta.
Također možete unaprijed pomiješati griz s malo hladne vode i ostaviti da nabubri – tada sigurno neće biti grudica.
